Неоднократно сталкивался с тем, что при использовании Exchange EWS в Mail.app постоянно остаётся “неудаляемым” одно письмо. Пересоздавал учётную запись – ничего не помогало, “неудаляемым” становилось другое письмо.

При попытке удаления выдаётся следующее сообщение:

Начал искать решение, нашёл большое обсуждение на сайте Apple “Exchange issue: send/receive mail fine – can’t delete or move messages”. Одна из первых рекомендаций мне помогла – нужно отключить сохранение удаляемых писем на сервере:

Затем удалить “мистическое” письмо, а потом снова включить при необходимости эту опцию.